鮭としめじのバターしょうゆ炊き込みご飯

・甘塩鮭　　　　　１切れ　　　　　・しめじ　　１パック
・米　　　　２合
・A（みりん　　　大さじ２　　　しょうゆ　　　大さじ1と1/2　　酒　　大さじ１）
・B（バター　　大さじ１　　　　にんにくのすりおろし　　大さじ1/2）
・万能ねぎの小口切り　　　適量

１：鮭は熱湯でさっとゆで、しめじは石づきを取る。
２：炊飯器に米をといで入れ、2合の目盛まで水を注ぎ、水大さじ５を取り除く。Aを加えて軽く混ぜ、１をのせて通常通りに炊く。
３：炊きあがったら鮭の骨を外し、皮は好みで取る。Bを加えてざっくりと混ぜる。
４：器に盛り、万能ねぎを散らして完成。