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世界最高峰ワイナリーの一つペンフォールズのアイコンワイン。最高ランクのブドウのみを使用して造られます。コレクターに収集されるほど世界屈指の名声を誇るワインです。
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ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。1950年代にリリースされた「グランジ」によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。試験的に造られた1951年ヴィンテージの後、1952年ヴィンテージがファーストヴィンテージとして公式にリリースされました。 グランジは、複数の地区や畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンというペンフォールズの哲学を最も表現しています。最高ランクの選ばれたブドウのみを使用して造られるペンフォールズのアイコンワインであり、コレクターに収集されるほど世界屈指の名声を誇るワインです。パワーのあるブドウとのバランスをとるために、アメリカンオークのホグスヘッド樽（新樽100％）を使用し発酵、熟成がなされています。グランジを造ったマックス・シューバートの熱意と技術は、今もワインメーカーたちに引き継がれています。
瞬時にグランジと分かる味わいです。黒いリコリス、アニス、ブラックオリーブのアロマに、ベリーとストーンフルーツのピューレの香り。フレッシュでバランスのとれた味わいで、ブルーベリーなどの青や黒の果実のいきいきとした風味と、グリップのあるタンニンが感じられます。凝縮感と密度がありながら、クリーミーなテクスチャーです。飲み頃は2029年～2065年。
和牛の炙りをディジョンマスタードとともに。オックステールの煮込み、鹿肉のロース ジュニパージュス添えと、チーズは、ダブルグロスター、パルミジャーノ・レッジャーノ、マンチェゴ、コンテなどとおすすめです。
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