・ゆでだこの足 １本 ・きゅうり ２本
・A（しょうゆ、酢 各大さじ１
砂糖、みりん 各大さじ１ にんにくのすりおろし、ごま油 各大さじ1/4
白、黒炒りごま 各適量 赤唐辛子の小口切り １本分）
１：たこはぶつ切りに、きゅうりは麺棒でたたいてから手でさく。
２：Aで１をあえ、少しおいて味をしみ込ませる。
※あれば、オイスターソースをかけてもいいです。
※わかめを加えてもおいしいです。
※麺棒がなければ、きゅうりをまな板にぶつけてもいいし、普通に包丁で切ってもいいです。
辛口、甘口の日本酒と合わせるのがおすすめ。
白ワインも相性がいい。
