取扱商品|群馬県、埼玉県、栃木県、長野県でお酒・飲料・加工食品・アルコール等の卸、販売の「株式会社 岡村」
ピカソやダリも愛した独特の苦味と甘み フランスを代表する香草リキュール
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ピカソやダリが愛飲した歴史あるリキュール「スーズ」は、リンドウ科の植物であるゲンチアナの根を原料とし、アニス系リキュールと人気を二分してきたフランスを代表するリキュール。 フランス中部の火山帯で収穫された20年物のゲンチアナの根を数ヶ月間、中性スピリッツに浸漬します。 この液の一部を蒸留し、残りは抽出を続け、出来上がった2種類のアルコール液をブレンドして、これにバニラ、オレンジのほかに3種類の香草を入れて熟成させ、砂糖、水を加えて製品化します。
その風味はゲンチアナから生まれる独特の苦みの中にも爽やかさが感じられ、適度な甘さでユニークな味わいをもたらしています。
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