「鏡開き」は、新たな出発や区切りに際し、健康や幸福などを祈願し、その成就を願うものです。最近では新築家屋の完成時、創立記念日、結婚披露宴、開店の御祝いなどで、樽を威勢よくあける「鏡開き」を行うことが多くなりました。「鏡開き」には、菰冠（こもかぶり）と呼ぶ、装飾用の菰（こも）を巻いた樽を使います。
樽詰めの商品は、4斗（72L）、2斗（36L）、1斗（18L）の3種類を準備しています。お1人1合とした場合、100名様ですと1斗樽（18L）が目安となります。会場で余りそうな場合は、びんやペット容器を用意しておき、お土産としてお持ち帰りいただいてください。
