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沢之鶴 札幌大通はちみつ入大吟醸甘酒

札幌大通はちみつ入り 大吟醸あまざけ」は、 沢の鶴の酒米プロジェクトから生まれた 純米大吟醸「沢の鶴X03(エックスゼロスリー)無濾過原酒」の酒粕で作った「甘酒」に、 市立札幌大通高校の生徒が校舎(都市養蜂)で採蜜したミツバチプロジェクトの 「はちみつ」をブレンドしてできた まろやかな味わいとすっきりした甘味が特長の甘酒です。

メーカー 沢の鶴
JANコード 4901808083737
参考小売価格 450
1本当たりの容量 350
ケース入り数 12

飲食店、小売店、各種事業者の方

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商品の特徴

沢の鶴の酒米プロジェクト×市立札幌大通高等学校のミツバチプロジェクト この二つのSDGsプロジェクトが共感し、 誕生したのが「札幌大通はちみつ入り 大吟醸あまざけ」

沢の鶴の酒米プロジェクトって何?

沢の鶴とヤンマーがタッグを組んで挑戦する、新しい酒米作りのための取り組み 「酒米プロジェクト」。先進的な開発技術と営農ノウハウをもっている「ヤンマー」と、 三百年にわたって、伝承の醸し技と品質へのこだわりを受け継ぎ、日本酒を造り続ける「沢の鶴」。この両社が協力し、“日本の米作り、日本の農業を変えたい”という両社の熱い志のもと、発足されたのが「酒米プロジェクト」 です。またこのプロジェクトから誕生した日本酒が、「沢の鶴 X03」です。

市立札幌大通高等学校のミツバチプロジェクトって何?

植物園に隣接という立地を生かし、生徒がバトンタッチをしながら一次産業から三次産業までの営みを作り出す、都市養蜂の活動です。活動を通じた教育とともに、生態系、自然環境への関心、持続可能な未来を考える機会を作ることを目的としています。2018年には第4回ハニー・オブ・ザ・イヤー国産部門において最優秀賞を受賞しました。

味わいと酒粕甘酒の特徴

①まろやかな味わい 「はちみつ」をブレンドすることで、まろやかな味わいとすっきりした甘味に仕上がりました。 ②日本産 国産の原材料を使用。 ③はちみつの甘味 札幌大通高校で採蜜された「はちみつ」を使用。 だから砂糖の使用量はひかえめです。 ③純米大吟醸X03の酒粕 麹菌と酵母の発酵の効能を合わせ持つ豊富な栄養成分。米を余すことのない酒造り。 ④美容にも嬉しい 酒粕甘酒はキレイを生み出すスーパードリンク。美肌・美白効果だけでなく、食物繊維も豊富です。 ⑤飲む点滴 酒粕甘酒は体に良い(骨・生活習慣病予防)ことから飲む点滴とも言われています。

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