取扱商品｜群馬県、埼玉県、栃木県、長野県でお酒・飲料・加工食品・アルコール等の卸、販売の「株式会社 岡村」
”栃の花”から採れる蜂蜜と安達太良山の伏流水から生まれたはちみつのお酒 2024年2月17日発行の日本経済新聞社、NIKKEIプラス1「何でもランキング食事と楽 しむ蜂蜜のお酒」特集にて第1位に選ばれました。
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会津の山奥に自生する「栃の木」の花の蜂蜜と安達太良山の伏流水から生まれた蜂蜜酒（ミード）。自然の恵みをそのまま生かした、甘い香りとなめらかな味わいが特徴のお酒です。
ミードとは蜂蜜と水、そして酵母菌だけを原料とするお酒です。 蜂蜜は糖分に富んでいますが、浸透圧が高いのでそのままではお酒にはなりません。蜂蜜を水で希釈し発酵させることでミードに生まれ変わります。また、味を劣化させるタンニン等が含まれていませんので、抜栓後も冷蔵保存で１ヶ月以上おいしく召し上がっていただけます。
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