取扱商品|群馬県、埼玉県、栃木県、長野県でお酒・飲料・加工食品・アルコール等の卸、販売の「株式会社 岡村」
ドメーヌ・カズは、豊富な受賞歴を持ち、多くの3ツ星レストランでオンリストされる国際的評価の高いドメーヌであり、フランス最大のビオディナミを実践する造り手です。フランスの天然甘味ワインの約90%は南仏ルーション地方産。ドメーヌ・カズは、1963年から天然甘味ワイン(ヴァン・ドゥー・ナチュレル)の生産を行なっている老舗ワイナリーです。『ミュスカ・ド・リヴザルト』は、若い頃は柑橘類やピーチ、アプリコットの香り、口中で糖・アルコール・酸の素晴らしいハーモニーが広がり、経年とともに黄金色を増し、甘み・粘性も強くなり、フルーツの砂糖漬けやアジア系香辛料のアロマへと変化する甘美な天然甘味ワインです。
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輝きのある美しいゴールドイエロー。香りは、シトラスやピーチ、アプリコットを思わせるさわやかで甘い香り。味わいは、まろやかなアタック、キレのよい酸と果実由来のフルーティな甘味とのバランスがとれた、はつらつとした味わいを持っている。経年とともに、色は黄金色を増し、甘み・粘性も強くなり、フルーツの砂糖漬けやハチミツ、紅茶、ポート(白)、ラベンダーなど複雑な熟成香を楽しめるようになることが予想される。
1895年ミッシェル・カズ氏により創設されたルーシヨンの中心リブザルトに位置するワイナリー。1997年ビオディナミ(有機農法の1つ)に着手、現在は全ての畑で採用するフランス最大のビオディナミワイン生産者。2016年よりメルシャンが一部株式を取得しています。
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泰 純米 72 0
(夏限定)越後桜 大吟醸 生貯蔵