テイスティング
最初の一滴が舌に触れた瞬間にフレーバーの波が口の中に広がり、まずオークとモルトの甘さが、そしてスモーク、シトラス、ドライフルーツが続く。さらにもう一口含むと、オーク、ドライフルーツ、マジパン、スパイスなどの新たなフレーバーが現れる。キャラメルとチョコレートの香りが、大地を感じさせる豊かな風味を伴うピートスモークと共に漂う。少量の水を加えることで、シトラスフルーツと海の香りが開き、オーク由来のほのかなココナッツとバニラが再び感じられる。丸みを帯びた確かな味わいの構造が、このウイスキーのフレーバーの奥行に優れたバランスを与えている。フィニッシュに姿を現すのは、ピートスモークと薬っぽさが感じられるフェノール。そこにココナッツとフローラルの香りが揺らめき、塩気のある海のテイストが、ポートシャーロットのスタイルである土っぽいスモークと混ざり合う。オークの柔らかさとスピリッツのミネラルをスモークが包み込み、このウイスキーならではの表情が現れる。
