取扱商品｜群馬県、埼玉県、栃木県、長野県でお酒・飲料・加工食品・アルコール等の卸、販売の「株式会社 岡村」
チリ最高峰のプレミアム ピノ・ノワール 完熟した豊かなタンニンのワイン
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ブルゴーニュのドメーヌ・ジャック・プリュールの協力を得てつくられた、チリ最高峰のプレミアム ピノ・ノワールです。 コノスルが「ピノノワール・プロジェクト」を始めるに当たってチリ全土を巡って最適な土地を追い求め見つけた畑で育てられた葡萄を使用。 葡萄は丁寧に手摘みされ、収穫後、冷蔵コンテナでワイナリーまで輸送し、速やかに手作業で選別して最良の房のみを仕込みにまわします。 足踏みで破砕して発酵。ミディアムトーストのフレンチオーク100%新樽で12ヶ月熟成。
輝きのある深いルビー色。 ブラックチェリー、カシス、ラズベリーの凝縮された果実の香りにすみれの花、紅茶、トリュフのニュアンス。 またクローブやチョコレートのような甘いノートと檜などの香りが複雑に絡み合っている。 口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても長い余韻を残していく。 エレガントで、ストラクチャーのしっかりとしたワイン。 香りが開くまで時間がかかるため、早めの抜栓がおすすめ（1時間以上前）。
■パーカーポイント （ワイン・アドヴォケート）2016 /95点（2013）
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泰 純米 ７２ ０
(夏限定)越後桜 大吟醸 生貯蔵
