取扱商品｜群馬県、埼玉県、栃木県、長野県でお酒・飲料・加工食品・アルコール等の卸、販売の「株式会社 岡村」
銀座寿司幸本店4代目、杉山衛氏監修 ジェイコブス・クリークとのコラボで誕生した 魚介と醤油の相性を際立たせる白ワイン
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ジェイコブスクリーク「わ」白は、130年の歴史を誇る老舗「銀座寿司幸本店」4代目杉山衛氏と、オーストラリアを代表するワイナリー、ジェイコブス・クリークのコラボレーションで誕生した白ワイン。 繊細な食材を引き立たせるよう、吟味を重ねて造られた「和食の素晴らしさを愉しむ」ための理想的なワインです。 魚との相性、そして醤油との相性の良さを際立たせる味わいが特徴。 辛口でありながら口中にひろがる果実味、後味のすっきりとした清涼感、複雑なスパイス香など和食に適するワインとして、もっとも重要なポイントをしっかりとおさえた仕上がりです。
輝きのある淡いペールグリーン。 植物系の香りやミント、セージなどのハーブ香に白い果実やゆずなどの柑橘香が重なります。 穏やかな酸味をもちつつ、果実味が豊富で、白コショウのようなスパイス感と心地良い軽い苦みを感じます。 豊富なミネラル分に支えられた奥の深い味わい。
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泰 純米 ７２ ０
(夏限定)越後桜 大吟醸 生貯蔵
