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オーストラリアでは珍しいビン2スタイル シラーズとマタロの絶妙な調和が生む バランスに優れた芳醇で豊かな口当たり
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1959年に誕生したビンワインは、全て「ビン」の後にナンバーがついているのが特徴。 現在、この数字はペンフォールズの仕様番号ですが、以前は樽の管理番号が使われていました。 ビンワインはナンバー毎にそれぞれに個性を持ち、まさに家系のような関係性を築いています。 もともとのビン２のスタイルは「オーストラリアのブルゴーニュ」と呼ばれていました。 シラーズとマタロのブレンドは、オーストラリアのテーブルワインの中でも比較的珍しいスタイルになります。 モナストレルやムールヴェードルとして知られるマタロはとてもブレンドしやすく、その複雑性や味のグリップは、ワインメーカーから高く評価されています。 現在、伝統的なローヌ品種とブレンドの人気上昇とともに、ビン２への関心が益々高まっています。
若々しさもある濃い赤紫。 しっかりとした骨格を伴った、バランスのとれた芳醇で豊かな口当たり。 凝縮されたダークチョコレート、ソフトで丸みのあるタンニン、贅沢に熟した果実の味わい。
ワインアドヴォケイト誌 パーカーポイント /90点（VT2013）
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泰 純米 ７２ ０
(夏限定)越後桜 大吟醸 生貯蔵
