約30日かけて低温でもろみをゆっくり発酵させることで、しっかりした華やかな吟醸香と風味を醸し出しています。独自酵母により、りんごのような香りが多い純米大吟醸酒とは一線を画す、マスカットのような香りが特長です。口に含んだ瞬間から余韻まで甘味・うま味を最後まで感じていただける日本酒です。720ml瓶のフォルムは、しなやかで美しい曲線が特徴です。特殊な形状から手作業で1 本1 本ラベルを貼って仕上げています。食前酒はもちろん、和食などの食中酒にもおすすめです。冷やしてお飲みいただくと、鳳麟らしい吟醸香をよりお楽しみいただけます。
